Cách sốt ( xào) tôm với bơ tỏi và một chút hành mùi, thì là cắt nhỏ, vừa khiến món tôm trở nên săn chắc, đậm đà hơn, nước sốt sền sệt, màu tôm bóng đỏ hấp dẫn, chưa kể thời gian chuẩn bị sẵn rất nhanh.